Esaurito

Sangiovese Di Romagna Doc 2013 Riserva – Villa Venti

20,04

COD: SAN.RIS.V.VEN.13 Categoria: Tag: , ,

Esaurito

Descrizione

Descrizione

Vino dal colore rosso rubino pieno ed intenso. Il suo bouquet è dominato da eleganti sentori di frutti maturi, frutta rossa sciroppata e fiori appassiti, arricchiti da note più terrene e terziarie. Il sorso è sensuale e muscoloso con un tannino che risulta morbido e levigato.

Viene prodotto con uve Sangiovese maturate unicamente nelle annate dove le condizioni climatiche e del terreno hanno permesso di conquistare frutti ricchi di sapore e gusto. I vigneti, collocati a 200 metri sopra il livello del mare, sono coltivati tramite agricoltura biologica e con particolare attenzione al rispetto per l’ambiente e alla valorizzazione degli ecosistemi. Concimazioni prevalentemente organiche, utilizzo di rame e zolfo per la cura delle viti e passione sono gli unici elementi che le piante vedono durante la maturazione dei grappoli che sono raccolti nell’ultima settimana di settembre manualmente. In cantina la vinificazione ha luogo in acciaio, dove il mosto fermenta attraverso i soli lieviti indigeni a temperatura controllata. Il vino affina poi in tonneau di rovere per 12 mesi e almeno 24 mesi in bottiglia prima di essere immesso sul mercato.

Informazioni aggiuntive

Informazioni aggiuntive

Nazione Italia

Regione Emilia Romagna

Produttore Villa Venti

Denominazione Romagna DOC

Tipologia Di Vino Rosso fermo

Vitigni 100% Sangiovese

Annata 2013

Gradazione Alcolica 13.5% vol.

Contenuto 75 cl.

Abbinamento consigliato Ottimo in abbinamento con paste e risotti al sugo di carne, carni rosse in umido, grigliate o arrosto e formaggi stagionati.

Premi e riconoscimenti Gambero Rosso: 2011 – 2 bicchieri; Veronelli: 2011 – 90/100

Altre note Vino biologico, prodotto come una volta con metodi artigianali.