Sangiovese Di Romagna Doc 2013 Riserva – Villa Venti
€20,04
Esaurito
Descrizione
Vino dal colore rosso rubino pieno ed intenso. Il suo bouquet è dominato da eleganti sentori di frutti maturi, frutta rossa sciroppata e fiori appassiti, arricchiti da note più terrene e terziarie. Il sorso è sensuale e muscoloso con un tannino che risulta morbido e levigato.
Viene prodotto con uve Sangiovese maturate unicamente nelle annate dove le condizioni climatiche e del terreno hanno permesso di conquistare frutti ricchi di sapore e gusto. I vigneti, collocati a 200 metri sopra il livello del mare, sono coltivati tramite agricoltura biologica e con particolare attenzione al rispetto per l’ambiente e alla valorizzazione degli ecosistemi. Concimazioni prevalentemente organiche, utilizzo di rame e zolfo per la cura delle viti e passione sono gli unici elementi che le piante vedono durante la maturazione dei grappoli che sono raccolti nell’ultima settimana di settembre manualmente. In cantina la vinificazione ha luogo in acciaio, dove il mosto fermenta attraverso i soli lieviti indigeni a temperatura controllata. Il vino affina poi in tonneau di rovere per 12 mesi e almeno 24 mesi in bottiglia prima di essere immesso sul mercato.
Informazioni aggiuntive
Nazione | Italia |
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Regione | Emilia Romagna |
Produttore | Villa Venti |
Denominazione | Romagna DOC |
Tipologia Di Vino | Rosso fermo |
Vitigni | 100% Sangiovese |
Annata | 2013 |
Gradazione Alcolica | 13.5% vol. |
Contenuto | 75 cl. |
Abbinamento consigliato | Ottimo in abbinamento con paste e risotti al sugo di carne, carni rosse in umido, grigliate o arrosto e formaggi stagionati. |
Premi e riconoscimenti | Gambero Rosso: 2011 – 2 bicchieri; Veronelli: 2011 – 90/100 |
Altre note | Vino biologico, prodotto come una volta con metodi artigianali. |