“VIGNA BRICCO” CERRETTA BAROLO DOCG 2011 – ELIO ALTARE

€ 148,66

Disponibile


Barolo dal colore rosso granato intenso. Il suo bouquet è complesso, ricco di aromi fruttati e floreali, con note di spezie dolci, liquirizia e tabacco. Il sorso è caldo, rotondo e corposo, con un tannino ruvido ed una struttura alcolica e fresca importante.

Alla diraspa-pigiatura seguono la macerazione pellicolare e la fermentazione alcolica che inizia spontaneamente per mezzo di lieviti indigeni e che si svolge a temperatura controllata con rimontaggio quotidiani in vasche di acciaio. Il vino poi affina per 24 mesi in barrique francesi a cui segue un ulteriore affinamento in bottiglia per 12 mesi.


Nazione Italia
Regione Piemonte
Produttore Elio Altare
Denominazione

Barolo DOCG

Tipologia Di Vino Rosso fermo
Vitigni 100% Nebbiolo
Annata 2011
Gradazione Alcolica

14.5% vol.

Contenuto

75 cl.

Abbinamento consigliato

Si sposa a meraviglia a primi e secondi piatti di carni rosse o cacciagione; delizioso anche con formaggi importanti.

Premi e riconoscimenti

Gambero Rosso: 2009 – 2 bicchieri; Wine Spectator: 2009 – 92/100; Robert Parker: 2009 – 97/100


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