Bracchetto D’acqui Doc – Santero

Descrizione

Spumante dolce dal colore rosso rubino tenue e dal perlage fine e persistente. Il suo profumo è intenso ed aromatico con sentori di rosa selvatica, lampone, mora e muschio. Il sapore dolce e morbido ha toni fragranti e sentori di frutti di bosco. Le uve, raccolte manualmente, vengono subito pigiate ed il mosto ottenuto, filtrato e refrigerato, viene conservato a bassa temperatura fino alla successiva fase fermentativa per preservare la freschezza dei profumi. La presa di spuma viene eseguita con il metodo Charmat a temperatura controllata.

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