Esaurito

“Carafa” Prosecco Treviso Doc – Astoria

8,89

COD: AST.CAR.SPA. Categorie: , ,

Esaurito

Descrizione

Descrizione

Prosecco dal colore giallo paglierino chiaro e dal perlage fine e continuo. Il suo bouquet è principalmente fruttato ed il sapore armonico, fresco ed aromatico.

In seguito alla vendemmia manuale, si svolgono la pressatura soffice e la decantazione statica del mosto. La fermentazione primaria avviene in recipienti di acciaio a 18/19°C con lieviti selezionati autoctoni. Il mosto ottenuto viene mantenuto sulla “feccia nobile” per un mese, poi reso limpido e travasato in autoclavi per la presa di spuma. La rifermentazione avviene a 16/18°C sempre con lieviti selezionati e dura circa 10/15 giorni; fa seguito un periodo di 15/20 giorni di affinamento sui lieviti. Si procede poi all’imbottigliamento e al riposo in bottiglia per qualche settimana.

Informazioni aggiuntive

Informazioni aggiuntive

Nazione Italia

Regione Veneto

Produttore Astoria

Denominazione Treviso DOC

Tipologia Di Vino Prosecco

Vitigni Glera

Gradazione Alcolica 11,5%

Contenuto 75 cl.