BRUT METODO CLASSICO TRENTO DOC 2016 – ENDRIZZI

€ 20,50

Esaurito

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Spumante brut dal colore giallo paglierino, attraversato da lievi riflessi più verdastri e da un perlage di grana fine e persistente.Il suo bouquet è delicato ed elegante, emergono note di frutta, arricchite da sensazioni agrumate e sfumature di lieviti. All’assaggio ha un’entrata vivace e snella, che fa leva un sorso contraddistinto da un’anima sapida e fresca; chiude con un finale lungo.

I grappoli, vendemmiati manualmente ed interi, vengono pressati in maniera soffice, fase che avviene in atmosfera inerte per ridurre i fenomeni ossidativi. La prima fermentazione si svolge in serbatoi d’acciaio inox, mentre la seconda segue i principi produttivi del Metodo Classico o Champenoise. Lo Spumante rimane sui lieviti per due anni, momento in cui s’iniziano le operazioni di sboccatura, dosaggio – minimo per non alterare le caratteristiche naturali dell’uva – ed imbottigliamento.


Nazione Italia
Regione Trentino Alto Adige
Zona Di Produzione

uve coltivate all’interno di piccole parcelle comprese nella zona della Val di Cembra.

Produttore Endrizzi
Denominazione

Trento DOC

Tipologia Di Vino Spumante brut
Vitigni Chardonnay, Pinot Nero
Annata 2016
Gradazione Alcolica

12.5% vol.

Contenuto

75 cl.

Abbinamento consigliato

Vino da tutto pasto, ideale come aperitivo.

Altre note

Vino prodotto utilizzando energie rinnovabili.


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