MOSCATO D’ASTI DOCG 2018 – RIZZI

€ 10,20

Disponibile


Moscato dal colore giallo paglierino intenso. Il suo profumo è fragrante ed aromatico con piacevoli sfumature fiorite e note di frutta. In bocca è dolce, in armonico equilibrio con il basso contenuto alcolico e con la lieve acidità, che conferisce al prodotto una piacevole freschezza.

Dopo la raccolta manuale, le uve vengono subito sofficemente pressate ed il mosto, illimpidito staticamente a freddo, viene mantenuto in celle frigorifere (0°C) fino all’avvio della fermentazione.
La fermentazione prevede il riscaldamento del mosto da 0° a 18°C, l’aggiunta di lieviti selezionati e, quando il mosto vino arriva ai 4,5 – 5,5 gradi, si arresta la fermentazione alcolica mediante refrigerazione a -3°C, si filtra e si procede all’imbottigliamento previa un’ulteriore microfiltrazione sterilizzante.


Nazione Italia
Regione Piemonte
Produttore Rizzi
Denominazione

Moscato d’Asti DOCG

Tipologia Di Vino da dessert
Vitigni Moscato
Annata 2018
Gradazione Alcolica

5%

Contenuto

75 cl.

Abbinamento consigliato

Ideale per accompagnare dolci a base crema, biscotti secchi, panettone, frutta fresca (pesche, fragole, frutti di bosco …) e panna cotta. Interessante anche come aperitivo.


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