Veronese Igt “ Palazzo Della Torre “ 2016 – Allegrini
€17,08
Esaurito
Descrizione
Vino dal colore rosso rubino carico. Al naso si apre con intensi profumi di amarena, carruba e fichi, arricchiti da eleganti note di caffè e noce moscata. Al palato risulta corposo, vellutato e armonico, con una prevalenza di sentori fruttati maturi e polposi.Le uve vengono raccolte e selezionate interamente a mano in due passaggi, uno a partire dal 10 di settembre per l’uva destinata all’appassimento e l’altro all’inizio di ottobre per l’uva destinata alla vinificazione immediata. La fermentazione avviene separata in acciaio inox ad una temperatura controllata rispettivamente di 25-29°C e 8-22°C, per una durata rispettivamente di 10 e 15 giorni. Dopo la malolattica svolta in barrique, l’affinamento del vino avviene in barriques di rovere francese di secondo passaggio per 15 mesi ed in bottiglia per altri 7 mesi.
Brand
Allegrini
Informazioni aggiuntive
Produttore | Allegrini |
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Vitigni | Corvina Veronese 70%, Rondinella 25%, Sangiovese 5% |
Regione | Veneto |
Zona Di Produzione | vigneti situati nell’omonimo Podere, sulle colline di Fumane di Valpolicella, in provincia di Verona. |
Denominazione | Veronese IGT |
Annata | 2016 |
Gradazione Alcolica | 13.5% vol. |
Contenuto | 75 cl |
Nazione | Italia |
Abbinamento consigliato | Perfetto per accompagnare risotto allo zafferano e ai funghi porcini, primi piatti tipici della cucina italiana, quali l’Amatriciana e la Carbonara, le carni cotte alla griglia ed arrosti. |
Premi e riconoscimenti | Gambero Rosso: 2014 – 2 bicchieri; Vitae AIS: 2014 – 3 viti; Guida Bibenda: 2014 – 4 grappoli; Veronelli: 2014 – 91/100; Wine Spectator: 2014 – 89/100 |