Esaurito

Veronese Igt “ Palazzo Della Torre “ 2016 – Allegrini

17,08

COD: MIS.PAL.TOR.ALL. Categoria:

Esaurito

Descrizione

Descrizione

Vino dal colore rosso rubino carico. Al naso si apre con intensi profumi di amarena, carruba e fichi, arricchiti da eleganti note di caffè e noce moscata. Al palato risulta corposo, vellutato e armonico, con una prevalenza di sentori fruttati maturi e polposi.Le uve vengono raccolte e selezionate interamente a mano in due passaggi, uno a partire dal 10 di settembre per l’uva destinata all’appassimento e l’altro all’inizio di ottobre per l’uva destinata alla vinificazione immediata. La fermentazione avviene separata in acciaio inox ad una temperatura controllata rispettivamente di 25-29°C e 8-22°C, per una durata rispettivamente di 10 e 15 giorni. Dopo la malolattica svolta in barrique, l’affinamento del vino avviene in barriques di rovere francese di secondo passaggio per 15 mesi ed in bottiglia per altri 7 mesi.

Brand

Brand

Allegrini

Informazioni aggiuntive

Informazioni aggiuntive

Produttore Allegrini

Vitigni Corvina Veronese 70%, Rondinella 25%, Sangiovese 5%

Regione Veneto

Zona Di Produzione vigneti situati nell’omonimo Podere, sulle colline di Fumane di Valpolicella, in provincia di Verona.

Denominazione Veronese IGT

Annata 2016

Gradazione Alcolica 13.5% vol.

Contenuto 75 cl

Nazione Italia

Abbinamento consigliato Perfetto per accompagnare risotto allo zafferano e ai funghi porcini, primi piatti tipici della cucina italiana, quali l’Amatriciana e la Carbonara, le carni cotte alla griglia ed arrosti.

Premi e riconoscimenti Gambero Rosso: 2014 – 2 bicchieri; Vitae AIS: 2014 – 3 viti; Guida Bibenda: 2014 – 4 grappoli; Veronelli: 2014 – 91/100; Wine Spectator: 2014 – 89/100