“R” EXTRA BRUT TRENTO DOC – CANTINA ROTALIANA

€ 19,98

Disponibile


Metodo classico dal colore giallo paglierino e dal perlage finissimo. Il suo profumo è fragrante e minerale, con note di fiori e paglia; il sapore fresco, minerale e ammandorlato.

La vendemmia è anticipata, si svolge nella seconda metà del mese di agosto, per raccogliere uve con un alto valore di acidità. Vinificazione in bianco con pressatura soffice delle uve e fermentazione del mosto in acciaio. In primavera, lenta presa di spuma e successiva permanenza sui lieviti per almeno 18 mesi. Segue remuage e sboccatura con aggiunta del liqueur d’expédition. Affina in bottiglia per ulteriori 3 mesi.


Nazione Italia
Regione Trentino Alto Adige
Produttore Cantina Rotaliana
Denominazione

Trento DOC

Tipologia Di Vino Spumante Extra Brut
Vitigni Chardonnay 100%
Gradazione Alcolica

12.5% vol.

Contenuto

75 cl.

Abbinamento consigliato

Ottimo vino da tutto pasto; si abbina bene ad antipasti di pesce, fritture di pesce, pesce crudo o al vapore, crostacei e formaggi grassi.

Premi e riconoscimenti

Medaglia d’Oro allo Champagne & Sparkling Wine World Championships 2019


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