Refosco Dal Peduncolo Rosso Carso Doc 2015 – Castelvecchio

Descrizione

Vino dal colore rosso rubino intenso con riflessi violacei. Il suo bouquet è etereo, leggermente vinoso, con sentori di frutti di bosco e ciliegie. Il sorso asciutto, pieno e corposo, con un finale leggermente amarognolo; un vino di grande personalità e carattere.

Dopo i primi 4 mesi in acciaio per completare la malolattica, il vino viene lasciato per 1 anno in piccoli fusti di rovere francese/californiano e poi 1 anno in botti più grandi di rovere di Slavonia/francese. Termina l’affinamento in bottiglia, dove sosta  per almeno 6 mesi.

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