Esaurito

Amarone Della Valpolicella Docg 2014 “Vigneti Vallata Di Marano” – Giuseppe Campagnola

Descrizione

Descrizione

Amarone dal colore rosso granato carico. Grande ricchezza e varietà di aromi, il suo profumo è etereo, vanigliato e speziato, con sentori di ciliegia, mandorla amara e prugna. Il sapore è pieno, caldo e vellutato con richiami di prugna e frutti di bosco; lungo ed elegante il finale.

Le uve, raccolte e selezionate in maniera manuale, appassiscono in fruttaio da fine Settembre per circa 100 giorni, con calo naturale del 35-40% in peso, con grande cura al controllo dell’integrità delle uve e sanità del grappolo nel fruttaio. Seguono la pigiatura soffice, la fermentazione a temperatura controllata e la macerazione per 30 giorni.

Il 60% del vino ottenuto  affina per 24 mesi in botti di rovere di Slavonia da 50hl; il restante 40% in barriques di rovere di Allier di media tostatura per 18 mesi più ulteriori 6 mesi in bottiglia.

Brand

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Giuseppe Campagnola

Informazioni aggiuntive

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Annata 2014