Amarone Della Valpolicella Docg Classico 2015 – Allegrini

Descrizione

Amarone dal colore rosso rubino scuro. Al naso emergono deliziose fragranze di frutta matura, amarena, mora e leggere note speziate di anice stellato, tabacco alla vaniglia e mandorle dolci. Al palato si presenta profondo e di grande spessore, con tannini raffinati che conferiscono vigore e forza, preludendo ad un finale vellutato di piacevole persistenza. Ottenuto principalmente da uve Corvina Veronese, con aggiunte di uve Rondinella e Oseleta, raccolte a mano nella seconda settimana di settembre e lasciate appassire in un apposito fruttaio fino a dicembre. Il mosto fermenta in vasche di acciaio inox ad una temperatura controllata di 18-22°C per 25 giorni. Il vino matura in barriques nuove per 18 mesi e per ulteriori 14 mesi in bottiglia prima di essere immesso in commercio.

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