Esaurito

Birra Blue J – Cantine Ceci 1938

14,09

COD: BIR.BLU.CECI Categorie: ,

Esaurito

Descrizione

Descrizione

Birra dal colore giallo opalescente, dal suo profumo spiccano delicate note citriche e di frutta a polpa gialla, con nuances di cereali crudi. In bocca si conferma una birra di buona beva con un rimando di frutta estiva a polpa gialla. Schiuma bianca e pannosa. Frizzantatura lieve, quasi setosa.

Si tratta di una birra prodotta con una ricetta originale, che unisce l’utilizzo del farro italiano alla tradizione delle birre di frumento. Viene prodotta con una base di malto pilsner a cui viene aggiunto farro crudo per la produzione del mosto. I lieviti carlsbergensis vengono selezionati per sprigionare aromi floreali e di frutta a polpa gialla. Al termine della fermentazione e della maturazione a freddo, la birra non viene ne filtrata ne pastorizzata, viene invece imbottigliata e fatta rifermentare ed affinare in bottiglia per ottenere una leggera e naturale frizzantatura.

Brand

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Cantine Ceci

Informazioni aggiuntive

Informazioni aggiuntive

Produttore Cantine Ceci

Regione Emilia Romagna

Gradazione Alcolica 5.1% vol.

Contenuto 75 cl

Nazione Italia

Abbinamento consigliato Si sposa perfettamente con aperitivi e piatti freschi, con crostacei, tempure ed è perfetta con pizze della tradizione italiana.