“Buio” Carignano Del Sulcis Doc 2017 – Mesa

Descrizione

Vino dal colore rosso rubino intenso e luminoso. Al naso rivela un bouquet articolato su note fruttate di frutta rossa matura e melograno, tinte floreali di geranio e rosa ed un timbro speziato a rifinire. In bocca è deciso, gustoso e solare; un assaggio equilibrato e piacevolissimo, di corpo, caratterizzato da una trama tannica definita e mai invasiva. Ottimo il finale, lungo e leggermente balsamico.

Dopo la vendemmia manuale, la macerazione e la fermentazione si svolgono all’interno di vasche d’acciaio e di cemento. La fase di affinamento si svolge all’interno delle stesse ed ha una durata piuttosto breve.

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