Carignano Del Sulcis Superiore Doc “Terre Brune” 2016 – Cantina Santadi (0,375 L)

Descrizione

Vino dal colore rosso rubino intenso, con eleganti riflessi granati. Il suo profumo è elegantemente fruttato, con sentori di prugne e mirtilli, arricchiti da note speziate di alloro, ginepro, tabacco e cioccolato ed un finale ferroso. Al palato risulta ricco, caldo ed armonico.

Viene prodotto in prevalenza con uve Carignano e Bovaleddu, raccolte interamente a mano tra la seconda metà di settembre e la prima metà di ottobre. La fermentazione avviene in vasche di acciaio inox a temperatura controllata per circa 15 giorni. Successivamente il vino matura in barrique e in botti di rovere francese per massimo 16-18 mesi ed affina per altri 12 mesi in bottiglia prima di essere immesso sul mercato. 

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