“Cepparello” Sangiovese Toscana Igt 2015 – Isole E Olena
€71,98
Esaurito
Descrizione
Vino dal colore rosso rubino con riflessi porpora. Al naso si apre con sentori ampi e profondi di viola e rosa, aromi di marasca, mora e lampone, arricchiti da piacevoli sfumature di spezie dolci, caffè e sottobosco. In bocca risulta esuberante ma equilibrato, con una lunga e piacevole persistenza. Nel complesso è un vino raffinato e suadente, dalla grande piacevolezza.
È prodotto esclusivamente con uve Sangiovese provenienti da cloni selezionati, raccolte rigorosamente a mano tra la seconda e la terza settimana di ottobre, al massimo della maturazione. Dopo una macerazione di circa 21-28 giorni, con rimontaggi, follature e délestage, il vino matura per 18 mesi in barriques di rovere francese ed in minima parte americane prima di essere imbottigliato.
Informazioni aggiuntive
Nazione | Italia |
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Regione | Toscana |
Produttore | Isole e Olena |
Denominazione | Toscana IGT |
Tipologia Di Vino | Rosso fermo |
Uve | 100% Sangiovese |
Annata | 2015 |
Gradazione Alcolica | 14.5% vol. |
Contenuto | 75 cl. |
Abbinamento consigliato | Ottimo per accompagnare selvaggina, formaggi stagionati e i grandi piatti della cucina toscana, in particolare la bistecca alla fiorentina. |
Premi e riconoscimenti | Gambero Rosso: 2014 – 2 bicchieri; Guida Bibenda: 2011 – 5 grappoli; Veronelli: 2011 – 90/100; Wine Spectator: 2011 – 91/100; Robert Parker: 2011 – 94/100; Espresso: 2011 – 5 bottiglie |
