Conteisa Nebbiolo Langhe Doc 2011 – Gaja

Descrizione

Nebbiolo dal colore rosso rubino, con riflessi granati, dolce e maturo con sentori di prugna, mora, catrame, liquirizia, caffè e spezie. Al palato è caldo, con tannini vigorosi e lunghi ritorni fruttati. elegante e raffinato con una persistenza lunga ed ammaliante.

Come per tutti i vigneti di Nebbiolo, grande attenzione alla coltivazione della vigna e rigida selezione manuale delle uve, sia in vigneto che in cantina; seguono diraspatura e pigiatura molto delicate con sgranellatrice e poi fermentazione alcolica e macerazione a temperatura controllata di 28° C. L’affinamento si svolge in barrique e botte grande.

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