Friulano Collio Doc 2018 – Marco Felluga

Descrizione

Friulano dal colore giallo paglierino con riflessi verdognoli. Il suo bouquet è intenso, erbaceo e floreale, spiccano il fiore di mandorlo, seguito da note di camomilla e biancospino. In bocca è strutturato, morbido ed avvolgente, l’alcool è supportato da una nota fresca e sapida; il finale è piacevolmente persistente.

Dopo la raccolta manuale, le uve vengono separate dal raspo; il succo e la polpa subiscono una macerazione a freddo, quindi una lieve pressatura che consente la separazione dalle bucce. Segue la fermentazione in vasche d’acciaio, in seguito alla quale il vino riposa per circa sei mesi sui lieviti e per qualche mese in bottiglia.

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