“Galíe” Prosecco Extra Dry Treviso Doc – Astoria
€11,43 €10,28
Disponibile
Descrizione
Prosecco extra dry dal colore giallo paglierino chiaro e dal perlage minuto e persistente. Al naso si presenta elegante, con il tipico aroma fruttato e dal sapore gradevolmente acidulo ed armonico.
La vendemmia manuale avviene a settembre/ottobre con le uve al massimo equilibrio chimico/organolettico a cui fanno seguito la pressatura soffice e la decantazione statica del mosto. La fermentazione primaria si svolge in recipienti di acciaio a 18/19°C con lieviti selezionati autoctoni. Il vino nuovo viene mantenuto sulla “feccia nobile” per un mese, poi reso limpido e travasato nelle autoclavi per la presa di spuma. La rifermentazione avviene a 16/18°C sempre con lieviti selezionati e dura circa 25/30 giorni; fa seguito un periodo di affinamento sui lieviti per qualche giorno. Si procede poi all’imbottigliamento e al riposo in bottiglia per qualche settimana.
Brand
Astoria
Informazioni aggiuntive
Abbinamento consigliato | Ottimo come aperitivo., si abbina bene a piatti delicati e a base di pesce. |
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Contenuto | 75 cl. |
Denominazione | Treviso DOC |
Gradazione Alcolica | 11%, 5% Vol. |
Nazione | Italia |
Produttore | Astoria |
Regione | Veneto |
Tipologia Di Vino | Prosecco extra dry |
Uve | 100% Glera |