Insoglio Del Cinghiale Toscana Igt – Tenuta Di Biserno
€23,90
Esaurito
Descrizione
Vino dal colore rosso rubino intenso. Al naso si apre con un bouquet molto carnoso, con intense note pepate, arricchite da piacevoli sentori fruttati di ciliegie e mirtilli e delicate sfumature di erbe aromatiche. Al palato risulta fresco ed elegante, con tannini ben levigati e con un acidità piacevolmente equilibrata.
La fermentazione avviene in vasche di acciaio inox alla temperatura controlla di 28°C per 21 giorni. La fermentazione malolattica si svolge parte in barriques ed in parte in vasche di acciaio. Successivamente il vino affina per 4 mesi in barriques, e per ulteriori 3 mesi in bottiglia.
Informazioni aggiuntive
Nazione | Italia |
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Regione | Toscana |
Zona Di Produzione | i vigneti sono situati nella parte occidentale dell’Alta Maremma, a Bibbona. |
Produttore | Tenuta di Biserno |
Tipologia Di Vino | Rosso fermo |
Denominazione | Toscana IGT |
Vitigni | Cabernet Franc, Merlot, Petit Verdot, Syrah |
Gradazione Alcolica | 14% |
Contenuto | 75 cl. |
Abbinamento consigliato | Perfetto per accompagnare affettati e salumi, selvaggina, arrosti e formaggi stagionati. |
Premi e riconoscimenti | Robert Parker Wine Advocate: 2012 – 89/100; Wine Spectator: 2011 – 90/100; AIS: 2010 – 4 grappoli |