Veronese Igt “ La Grola “ 2017 – Allegrini

Descrizione

Vino dal colore rosso rubino compatto. Al naso si apre con intensi profumi di ribes rosso e prugna, arricchiti da sentori di vaniglia, pepe nero e caffè. Al palato risulta elegante ed armonico, vino di grande raffinatezza in grado di evolversi positivamente per oltre un decennio. Le uve, raccolte e selezionate interamente a mano agli inizi di ottobre, fermentano in vasche di acciaio inox ad una temperatura controllata di 20-28°C per circa 15 giorni. Dopo la malolattica svolta in barrique, il vino affina per 16 mesi in barriques di rovere francese di secondo passaggio e per ulteriori 10 mesi in bottiglia.

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