“Mollis” Merlot Alto Adige Doc 2014 – Ritterhof

26,52

COD: DIR.MERL.RIS.MOLL.RIT.14 Categorie: , , Tag: , , ,

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Descrizione

Descrizione

Vino dal colore rosso rubino scuro ed intenso. Il suo bouquet è vellutato e fruttato, con note di confettura di frutti di bosco, ciliegie sotto spirito, cassis e cioccolata fondente. Il gusto carico e corposo, risponde perfettamente ai sentori percepiti all’olfatto.

Dopo la raccolta manuale, le uve vengono pressate e fermentano a cappello, per almeno 10 giorni, ad una temperatura costante di 28°C. Il contatto con le bucce viene mantenuto il più a lungo possibile per poter estrarre al meglio i pigmenti colorati e gli aromi propri delle bucce. Il vino poi affina in barrique francesi di legno di quercia per 12 mesi e matura per ulteriori 6 mesi in bottiglia.

Brand

Brand

Ritterhof

Informazioni aggiuntive

Informazioni aggiuntive

Produttore Ritterhof

Vitigni 100% Merlot

Regione Trentino Alto Adige

Denominazione Alto Adige DOC

Annata 2014

Gradazione Alcolica 13.5% vol.

Contenuto 75 cl.

Nazione Italia

Abbinamento consigliato Si abbina perfettamente a carni rosse, piatti alla griglia e formaggi stagionati.