“Mollis” Merlot Alto Adige Doc 2014 – Ritterhof
€26,52
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Descrizione
Descrizione
Vino dal colore rosso rubino scuro ed intenso. Il suo bouquet è vellutato e fruttato, con note di confettura di frutti di bosco, ciliegie sotto spirito, cassis e cioccolata fondente. Il gusto carico e corposo, risponde perfettamente ai sentori percepiti all’olfatto.
Dopo la raccolta manuale, le uve vengono pressate e fermentano a cappello, per almeno 10 giorni, ad una temperatura costante di 28°C. Il contatto con le bucce viene mantenuto il più a lungo possibile per poter estrarre al meglio i pigmenti colorati e gli aromi propri delle bucce. Il vino poi affina in barrique francesi di legno di quercia per 12 mesi e matura per ulteriori 6 mesi in bottiglia.
Brand
Brand
Ritterhof
Informazioni aggiuntive
Informazioni aggiuntive
Produttore | Ritterhof |
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Vitigni | 100% Merlot |
Regione | Trentino Alto Adige |
Denominazione | Alto Adige DOC |
Annata | 2014 |
Gradazione Alcolica | 13.5% vol. |
Contenuto | 75 cl. |
Nazione | Italia |
Abbinamento consigliato | Si abbina perfettamente a carni rosse, piatti alla griglia e formaggi stagionati. |