Pinot Bianco Collio Doc 2017 – Russiz Superiore
€19,43
Esaurito
Descrizione
Pinot Bianco dal colore giallo paglierino con sfumature verdoline. Il suo profumo è intenso con note fruttate e floreali che si fondono in uno splendido connubio, spiccano i profumi di pesca matura, mela e frutti a polpa bianca, fiori di campo e ginestra. In bocca si apre con sensazioni gustative ricche e polpose, di giusto equilibrio riesce ad esprimere note sapide e fresche.
La vendemmia manuale avviene nella seconda decade di Settembre; dopo la raccolta le uve vengono separate dal raspo, il succo e la polpa subiscono una macerazione a freddo, quindi una lieve pressatura che ne consente la separazione dalle bucce. Il 15% circa del mosto viene posto a fermentare in carati di rovere, il restante in vasche di acciaio, in seguito il vino viene lasciato riposare per circa 8 mesi sui lieviti ed un ulteriore mese in bottiglia.
Informazioni aggiuntive
Nazione | Italia |
---|---|
Regione | Friuli Venezia Giulia |
Produttore | Russiz Superiore |
Tipologia Di Vino | Bianco fermo |
Denominazione | Collio DOC |
Vitigni | Pinot Bianco |
Annata | 2017 |
Gradazione Alcolica | 13,5% vol. |
Contenuto | 75 cl. |
Abbinamento consigliato | Ottimo come aperitivo, si abbina bene a pietanze a base di pesce, carni bianche e piatti non molto saporiti. |
Premi e riconoscimenti | Gambero Rosso: 2016 – 2 bicchieri; Vitae AIS: 2015 – 3 viti; Veronelli: 2015 – 89/100 |