“Quartara” Fiano Colli Di Salerno Igp 2015 – Lunarossa

Descrizione

Vino dal colore giallo con riflessi dorati, si apre al naso con un bouquet complesso, con sentori di anice e biancospino, arricchiti da piacevoli note di mela Arrunca, fiori d’arancio, miele d’acacia e castagno. Al palato risulta un vino di buon corpo ed eleganza, caratterizzato da dolci tannini in cui si stabilisce un perfetto equilibrio tra morbidezza ed acidità.

È ottenuto prevalentemente con uve Fiano e Santa Sofia, vendemmiate interamente a mano a metà settembre. La fermentazione, avviene con macerazione, in otri di terracotta (quartare) interrate nella bottaia della cantina. Successivamente il vino affina per circa 2-3 mesi in anfora, per 10 mesi in legno ed in bottiglia per i successivi 10 mesi.

Informazioni aggiuntive