“Ripassa” Ripasso Valpolicella Doc 2016 – Zenato

Descrizione

Vino dal colore rosso rubino scuro e denso. Il suo profumo è intenso, con ricordi di fragola, ciliegia, frutti rossi ed una scia di frutta secca e cacao. In bocca è vellutato e si afferma con la solidità di una struttura piena e morbida.

Si ottiene dal del tradizionale blend di Corvina, Rondinella e Oseleta. Al termine della normale vinificazione in acciaio, il vino sosta sulle vinacce provenienti dall’Amarone per un periodo di circa una settimana. In seguito matura per 18 mesi in tonneaux e per ulteriori 6 mesi in bottiglia.

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