Esaurito

“Sangue Di Giuda” Oltrepó Pavese Doc – Giorgi

8,02

COD: MIS.SAN.GIU.GIOR. Categorie: ,

Esaurito

Descrizione

Descrizione

Vino dal colore rosso porpora con intensi riflessi violacei. Il suo profumo è intenso e complesso, ricco di mirtilli, amarene e fragoline di bosco, surmature e a confettura, poi completate da leggeri accenni officinali. Dolce e morbido il sorso, vinoso, di medio corpo e di lunga persistenza.

Le uve, in seguito alla vendemmia manuale, vengono trasportate

in cantina e sottopste a diraspapigiatura; il mosto ottenuto fermenta a contatto con le bucce per un breve periodo al fine di lasciare intatte le caratteristiche dell’uva. Il vino ottenuto viene collocato in autoclavi d’acciaio inox termocondizionate dove si opera una leggera presa di

spuma lasciando comunque al vino un buon residuo zuccherino.

L’affinamento si svolge sempre in acciaio.

Informazioni aggiuntive

Informazioni aggiuntive

Nazione Italia

Regione Lombardia

Produttore Giorgi

Denominazione Oltrepò Pavese DOC

Tipologia Di Vino Rosso frizzante

Vitigni Croatina 50%, Barbera 40%, Uva Rara, Vespolina, Pinot Nero 10%.

Gradazione Alcolica 7 % vol.

Contenuto 75 cl.

Abbinamento consigliato Esprime il meglio di sé se gustato in compagnia di formaggi secchi piccanti o dolci a base di marmellate.