“Sondraia” Bolgheri Doc Superiore – Poggio Al Tesoro

Descrizione

Vino dal colore rosso rubino intenso. Al naso si percepiscono note di ciliegie, more, prugne ed erbe aromatiche tipiche della macchia mediterranea, con una piacevole speziatura. Una traccia balsamica apre a un assaggio avvolgente, reattivo e di grande equilibrio e stoffa; il finale è lungo e persistente.

Dopo la diraspatura e la pressatura soffice, le uve fermentano a temperatura controllata in contenitori d’acciaio per dieci giorni. Il vino viene poi trasferito in barrique di legno di rovere, dove, dopo la fermentazione malolattica, affina per diciotto mesi.

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