“Tener” Vino Spumante Brut 2018 – Banfi

Descrizione

Spumante brut Metodo Charmat dal colore giallo paglierino, attraversato da una spuma abbondante e dal perlage fine e persistente. Il suo profumo è intenso e fruttato, con aromi di pesca, agrumi, confetto alla mandorla, fiori bianchi ed una piacevole nota di pane. Al palato è asciutto, equilibrato ed avvolgente grazie ad una confortevole morbidezza, portata in primis dall’ottima fattura della spuma e poi da un gusto fruttato ben sviluppato.

I grappoli vengono raccolti con cura durante la fase di vendemmia, per poi venire trasportati immediatamente in cantina. Il mosto, ottenuto dalla pressatura degli acini selezionati durante le operazioni di diraspatura, effettua una fermentazione lunga in autoclavi termocondizionati, seguendo i principi produttivi del Metodo Martinotti.

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