“Vaio Armaron Serego Alighieri Dal 1353” Amarone Della Valpolicella Docg 2012 Classico – Masi

Descrizione

Amarone caratterizzato da un colore rosso rubino profondo e brillante. Al naso si apre con un bouquet intenso e complesso, con aromi di ciliegie surmature e prugne cotte. Al palato risulta un vino dall’apparente dolcezza, di straordinaria forza e complessità, aristocratico ed elegante, con note di ciliegia e frutti di bosco unite a sentori speziati di cannella e vaniglia.

È prodotto principalmente con uve Corvina, Rondinella e Molinara, raccolte e selezionate rigorosamente a mano, poi appassite per circa 120 giorni in modo da concentrare gli zuccheri. La fermentazione avviene tradizionale in vasche d’acciaio inox a temperatura controllata. Successivamente il vino affina per 36 mesi in botti di rovere di Slavonia e per altri 4 mesi in botti di ciliegio, prima di essere imbottigliato.

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