“Valmaggiore” Roero Docg Riserva – Cascina Chicco

Descrizione

Vino dal colore rosso rubino luminoso. All’olfatto esprime sentori di lamponi, more, viole e frutta matura, arricchite da eleganti note speziate. Il gusto è potente, austero, strutturato e ricco, dotato di piacevole morbidezza e grande struttura.

Le uve, raccolte e selezionate manualmente tra fine settembre ed inizio ottobre, vinificano in acciaio per una settimana circa per poi effettuare la malolattica in barrique per 16 mesi. Il vino poi affina nuovamente in acciaio, prima di venire imbottigliato ad agosto, dove riposa in bottiglia per ulteriori 12 mesi.

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