Esaurito

“Vigneti Di Torbe” Valpolicella Ripasso Doc 2016 Classico Superiore – Domìni Veneti

15,30

COD: TOR.RIP.NEG.16 Categoria:

Esaurito

Descrizione

Descrizione

Vino dal colore rosso rubino intenso con sfumature violacee, il suo profumo è ricco, complesso, etereo e speziato, con ricordi di confettura, prugna e spezie. Sapore asciutto, armonico e morbido con richiami di ciliegia e tannini morbidi.

Fermentazione e macerazione dell’uva per 10 giorni circa, il vino poi rimane fino a Gennaio/Febbraio in botti di acciaio; successivamente rifermenta sulle vinacce dell’Amarone appena svinato per 15 giorni alla temperatura di 15° C. Infine matura in botti di rovere di Slavonia da 50 hl. per 9 mesi ed ulteriori 4/6 mesi in bottiglia.

Informazioni aggiuntive

Informazioni aggiuntive

Nazione Italia

Regione Veneto

Zona Di Produzione Provincia di Verona, Valpolicella, località Torbe

Produttore Domìni Veneti

Denominazione Valpolicella DOC

Tipologia Di Vino Rosso fermo

Uve 70% Corvina Veronese, 15% Corvinone Veronese, 15% Rondinella

Annata 2016

Gradazione Alcolica 13,5% vol.

Contenuto 75 cl.

Abbinamento consigliato Si abbina bene a tutti i tipi di carne, sia alla brace che ai brasati e formaggi stagionati.

Premi e riconoscimenti Gambero Rosso: 2015 – 2 bicchieri; Guida Bibenda: 2012 – 3 grappoli; Veronelli: 2015 – 91/100; Luca Maroni: 2013 – 89/100