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Vitovska Collection Carso Doc 2009 – Zidarich
€97,36
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Descrizione
Descrizione
Vino dal colore colore giallo dorato con riflessi arancioni. Il suo bouquet è ricco e variegato, di fiori bianchi, confettura, burro chiarificato, ricordi salmastri ed un fondo gessoso. Il gusto è armonico, intenso, sapido, elegante e persistente.
Dopo la vendemmia manuale delle uve ed un’accurata cernita, i grappoli vengono portati in cantina per la diraspapigiatura. La fermentazione avviene spontaneamente, mentre il mosto viene fatto macerare per circa 20 giorni a contatto con le bucce ed affina per circa 22 mesi in botti grandi di rovere di Slavonia. Nessuna chiarifica né filtrazione prima dell’imbottigliamento.
Brand
Brand
Zidarich
Informazioni aggiuntive
Informazioni aggiuntive
| Produttore | Zidarich |
|---|---|
| Vitigni | 100% Vitovska |
| Regione | Friuli Venezia Giulia |
| Denominazione | Carso DOC |
| Annata | 2009 |
| Gradazione Alcolica | 12.5% vol. |
| Contenuto | 75 cl. |
| Nazione | Italia |
| Abbinamento consigliato | Si abbina bene ad antipasti di pesce, uova, torte salate, risotti ai frutti di mare, pesci o crostacei al vapore o alla griglia. |
| Premi e riconoscimenti | Gambero Rosso: 2009 – 3 bicchieri; Guida Bibenda: 2009 – 5 grappoli; Wine Spectator: 2009 – 91/100; Espresso: 2009 – 5 bottiglie |
| Altre note | Vino biologico, prodotto come una volta con metodi artigianali. |
