Nebbiolo Langhe Doc 2017 – Bric Castelvej

Descrizione

Vino dal colore rosso rubino intenso. Il suo profumo é delicato, prevalgono sentori fruttati di frutti di bosco, rosa, garofano e cacao. In bocca é strutturato e corposo; i tannini sono ben integrati, finale di lunga persistenza con richiami di mora.

La macerazione si svolge in piccoli fermentini d’acciaio a temperatura controllata; terminata la fermentazione il vino viene fatto affinare in botti di rovere per 8-9 mesi. Segue assemblaggio ed imbottigliamento, più ulteriori 3 mesi di affinamento in bottiglia prima della commercializzazione.

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