Esaurito
Sauvignon Collio Doc 2017 – Buzzinelli Maurizio
€13,91
Esaurito
Descrizione
Descrizione
Vino al tipico colore giallo lievemente dorato. Il suo profumo è intenso e gradevole, di foglia di pomodoro, salvia, limone e note di mela, pera ed albicocca. Dotato di buona aromaticità, al palato è amabile, leggermente tannico, robusto e corposo.
L’uva viene delicatamente diraspata e lasciata in macerazione per un breve periodo, successivamente viene pressata in modo soffice ed il mosto ottenuto viene chiarificato tramite decantazione, quindi fermenta a temperatura controllata in recipienti di acciaio inox. A fine fermentazione, il vino viene mantenuto sui lieviti nei recipienti di acciaio inox per sei mesi ed infine imbottigliato dove riposa per almeno due mesi.
Informazioni aggiuntive
Informazioni aggiuntive
Nazione | Italia |
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Regione | Friuli Venezia Giulia |
Produttore | Buzzinelli Maurizio |
Tipologia Di Vino | Bianco fermo |
Denominazione | Collio DOC |
Vitigni | Sauvignon |
Annata | 2017 |
Gradazione Alcolica | 13.5% vol. |
Contenuto | 75 cl. |
Abbinamento consigliato | Ideale per accompagnare creme, vellutate, zuppe di verdure, insalate e formaggi freschi; l'abbinamento più famoso e riuscito è con l'asparago e con pasta al pesto. |
Premi e riconoscimenti | Gambero Rosso: 2016 – 2 bicchieri; Vitae AIS: 2016 – 3 viti |