Amarone Della Valpolicella Doc 2013 Classico Riserva “Caterina Zardini” – Campagnola
Descrizione
Vino dal colore rosso rubino carico con venature granate. Grande ricchezza e varietà di aromi, il suo profumo è etereo, fragrante e speziato, con sentori di ciliegia, mandorla amara e vaniglia. Il sapore pieno, caldo, vellutato e morbido con richiami di spezie e caffè su un fondo piacevolmente amarognolo; finale lungo ed elegante.
Le uve perfette e sanissime vengono raccolte e selezionate in maniera manuale a fine settembre e lasciate appassire in fruttaio per circa 100 giorni; seguono la pigiatura soffice, la fermentazione a temperatura controllata e la macerazione per 30 giorni. Il vino ottenuto affina per 18 mesi in barriques nuove di rovere di Allier di media tostatura e per ulteriori 6 mesi in bottiglia.
Brand
Campagnola
Informazioni aggiuntive
Annata | 2013 |
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