“Levigne” Chianti Docg Classico Riserva 2015 – Istine

Descrizione

Vino dal colore rosso rubino brillante. Al naso si percepisce un ventaglio di aromi raffinati, in cui la frutta rossa si alterna alle spezie, evidenziando sul finale anche complesse note balsamiche e di cola. All’assaggio è di buon corpo, con un sorso teso imperniato su freschezza ed equilibrio; chiude con un finale dotato di ottima persistenza. spontaneamente, grazie alla presenza di lieviti indigeni, in vasche di cemento, con una macerazione sulle bucce che si protrae per 21 giorni. La malolattica si svolge successivamente, quando il vino viene trasferito in botti di rovere di Slavonia, dove matura per 18 mesi.

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